調理、マネージメントスタッフを募集します

瀬戸内海に浮かぶ、豊かな島「豊島（てしま）」にあるレストラン「島キッチン」は、瀬戸内国際芸術祭2010にオープンした、集落の空き家を再生した作品です。
島キッチンのコンセプトを基に東京・丸ノ内ホテルのシェフと相談しながら調理、マネジメントにあたるスタッフを募集します。

 

１ 業務内容：調理、マネージメント（レストラン営業、オペレーション、レジ業務、売上管理、予約管理、衛生管理、シフト調整、在庫仕入れ管理、発注業務）

２ 雇用形態：正規職員　1名

３ 給与：月給223,000円～　（月45時間分の残業代を含む・経験年数等により応相談）

４ 待遇：労災・雇用保険・社会保険加入、通勤手当、退職金制度あり（中退共）島内でのお家探しはこえびネットワークも協力します！一緒に生活基盤を整えましょう！（住居手当有り）

５ 勤務地：香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃1061　島キッチン

６ 勤務時間等： 基本の勤務時間：9:00-18:00（休憩80分）、休日：月8日
※一日の勤務時間が不規則に変わるため、1か月単位の変形労働時間制を採用しています
※シフト制、有給休暇制度あり（勤務日等働き方については応相談）
※月数回、高松の事務所での勤務があります。

７ 採用予定：2023年2月以降随時（採用後3か月の研修期間があります）

８ こんな人を探しています（応募条件）：
・お料理の好きな方（飲食経験者優遇、調理師免許あれば尚可）
・豊島に住みながら働ける方
・普通自動車免許をお持ちの方（AT限定/可）
・瀬戸内国際芸術祭の取り組みに賛同される方
・心身ともに健康で、積極的に働き学びたい意欲のある方
・3年に1度の繁忙期も仲間と協力して乗り越えられる方

「食とアート」で人々をつなぐ出会いの場として東京・丸ノ内ホテルのシェフのアドバイスのもと、島の食材を使ったメューで、島のお母さんとこえび隊がおもてなしをしています。島のお母さんやお手伝いのこえび隊と元気にレストランを運営したり、お母さん達が手塩にかけて育てた野菜や果物を仕入れたり、お味噌づくりを習ったりしながら島暮らしを楽んで働いて頂ける方を募集します。

 

【応募方法・選考方法】

事前にご連絡の上、職務経歴書と志望動機を明記し、写真を貼付した履歴書を下記まで郵送・メールのいずれかにてお送りください。書類審査後、面接を行います。

●送付先
〒760-0019　香川県高松市サンポート1-1　高松港旅客ターミナルビル6F
特定非営利活動法人　瀬戸内こえびネットワーク
TEL　087-813-1741　E-mail info@koebi.jp

 

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こえび隊公式ホームページにも関連する投稿があります。
あわせてご確認ください。
島キッチンのお仕事内容
その１（基本情報編）どんな場所で働くの？
https://www.koebi.jp/news/report/entry-3377.html

その２　レストランの営業以外にどんなことをしているの？
https://www.koebi.jp/news/report/entry-3395.html

その３　受け継ぎ伝える食の歳時記
https://www.koebi.jp/news/report/entry-3411.html