島キッチン 島キッチン 島キッチン
お知らせ
  • 【お知らせ】ご予約について

    島キッチンのご利用にあたっては、Web予約やメールでご連絡をお受けしています。
    営業時間中や休業日など、お電話を受けられない時間が多いです。
    お電話の前に、以下の案内をご確認ください。

    • ご予約

      ご利用2日前までに、予約専用ページからのお申し込みをお願いします。
      https://yoyaku.toreta.in/shimakitchen

    • 10名様以上でご来店の場合、その他のご相談

      事前にメールでお問合せください。
      shimakitchen@gmail.com
      お問合せが増えており、すぐにお返事できないこともありますが、順番に対応させていただいています。

    • ご予約方法についての詳細

      こちらのページもご確認ください。
      https://www.shimakitchen.com/info/

    9月から店舗電話に自動音声システムを導入しています。
    音声ガイダンスに沿って操作をしていただければ、直接通話も可能ですが、すぐに応答が難しいことも多いです。ご理解よろしくお願いします!

    2023年9月20日

  • アルバイトスタッフ募集!

    島キッチンでは、アルバイトスタッフを以下のとおり募集しています。
    瀬戸内海に浮かぶ、豊かな島「豊島(てしま)」にあるレストラン「島キッチン」は、瀬戸内国際芸術祭2010にオープンした、集落の空き家を再生した作品です。

    正規職員への登用制度もありますので、豊島で、長期で働いてみたいけれど、いきなり移住は勇気がいるな…と思っている方!島キッチンの寮に住みながらお試し移住してみませんか?

    • 1 業務内容:調理、マネージメント
      (レストラン営業、オペレーション、レジ業務、売上管理、予約管理、衛生管理、シフト調整)
    • 2 雇用形態:アルバイト 2名程度
    • 3 給与:時給 1,000円~
    • 4 待遇:雇用保険・社会保険加入(労働時間による)
    • 5 勤務地:香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃1061 島キッチン
    • 6 勤務時間等: 基本の勤務時間:9:00-18:00(休憩60分)、休日:月8日程度
      ※シフト制、(勤務日等働き方については応相談)
    • 7 期間:2023年7月~11月のうち1ヶ月以上働ける方
    • 8 こんな人を探しています(応募条件):
      ・お料理の好きな方(飲食経験者優遇、調理師免許あれば尚可)
      ・豊島に住みながら働ける方
      ・普通自動車免許をお持ちの方(AT限定/可)
      ・瀬戸内国際芸術祭の取り組みに賛同される方
      ・心身ともに健康で、積極的に働き学びたい意欲のある方

    【応募方法・選考方法】
    事前にご連絡の上、職務経歴書と志望動機を明記し、写真を貼付した履歴書を下記まで郵送・メールのいずれかにてお送りください。書類審査後、面接を行います。

    ▼書類送付先
    〒760-0019 香川県高松市サンポート1-1 高松港旅客ターミナルビル6F
    特定非営利活動法人 瀬戸内こえびネットワーク
    TEL 087-813-1741 E-mail info@koebi.jp

    引き続き、フルタイムの正規スタッフも募集中です!
    ▼正規スタッフの採用についての詳細はこちらをご覧ください。

    調理、マネージメントスタッフを募集します

    ▼一緒に働くスタッフの様子はこちらからご確認ください。

    新スタッフ募集中!離島経済新聞に掲載されました。

    2023年6月24日

  • 新スタッフ募集中!離島経済新聞に掲載されました。

    離島経済新聞Web版に新規スタッフ募集中の瀬戸内こえびネットワークのインタビュー記事を掲載していただきました!

    【スタッフ募集】島と芸術祭が好きな人へ。瀬戸芸を支える「こえび隊」本部のお仕事について聞きました

     

    あわせて島キッチンブログもご確認ください。

    ▼新作デザートとスタッフ募集のお知らせ

    http://shimakitchen.blogspot.com/2023/04/blog-post.html

     

     

     

    2023年4月11日

  • 調理、マネージメントスタッフを募集します

    瀬戸内海に浮かぶ、豊かな島「豊島(てしま)」にあるレストラン「島キッチン」は、瀬戸内国際芸術祭2010にオープンした、集落の空き家を再生した作品です。
    島キッチンのコンセプトを基に東京・丸ノ内ホテルのシェフと相談しながら調理、マネジメントにあたるスタッフを募集します。

     

    1 業務内容:調理、マネージメント(レストラン営業、オペレーション、レジ業務、売上管理、予約管理、衛生管理、シフト調整、在庫仕入れ管理、発注業務)

    2 雇用形態:正規職員 1名

    3 給与:月給223,000円~ (月45時間分の残業代を含む・経験年数等により応相談)

    4 待遇:労災・雇用保険・社会保険加入、通勤手当、退職金制度あり(中退共)島内でのお家探しはこえびネットワークも協力します!一緒に生活基盤を整えましょう!(住居手当有り)

    5 勤務地:香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃1061 島キッチン

    6 勤務時間等: 基本の勤務時間:9:00-18:00(休憩80分)、休日:月8日
    ※一日の勤務時間が不規則に変わるため、1か月単位の変形労働時間制を採用しています
    ※シフト制、有給休暇制度あり(勤務日等働き方については応相談)
    ※月数回、高松の事務所での勤務があります。

    7 採用予定:2023年2月以降随時(採用後3か月の研修期間があります)

    8 こんな人を探しています(応募条件):
    ・お料理の好きな方(飲食経験者優遇、調理師免許あれば尚可)
    ・豊島に住みながら働ける方
    ・普通自動車免許をお持ちの方(AT限定/可)
    ・瀬戸内国際芸術祭の取り組みに賛同される方
    ・心身ともに健康で、積極的に働き学びたい意欲のある方
    ・3年に1度の繁忙期も仲間と協力して乗り越えられる方

    「食とアート」で人々をつなぐ出会いの場として東京・丸ノ内ホテルのシェフのアドバイスのもと、島の食材を使ったメューで、島のお母さんとこえび隊がおもてなしをしています。島のお母さんやお手伝いのこえび隊と元気にレストランを運営したり、お母さん達が手塩にかけて育てた野菜や果物を仕入れたり、お味噌づくりを習ったりしながら島暮らしを楽んで働いて頂ける方を募集します。

     

    【応募方法・選考方法】

    事前にご連絡の上、職務経歴書と志望動機を明記し、写真を貼付した履歴書を下記まで郵送・メールのいずれかにてお送りください。書類審査後、面接を行います。

    ●送付先
    〒760-0019 香川県高松市サンポート1-1 高松港旅客ターミナルビル6F
    特定非営利活動法人 瀬戸内こえびネットワーク
    TEL 087-813-1741 E-mail info@koebi.jp

     


    こえび隊公式ホームページにも関連する投稿があります。
    あわせてご確認ください。
    島キッチンのお仕事内容
    その1(基本情報編)どんな場所で働くの?
    https://www.koebi.jp/news/report/entry-3377.html

    その2 レストランの営業以外にどんなことをしているの?
    https://www.koebi.jp/news/report/entry-3395.html

    その3 受け継ぎ伝える食の歳時記
    https://www.koebi.jp/news/report/entry-3411.html

     

    2023年2月6日

  • 島キッチン スタッフ募集!

    島キッチンでは、瀬戸内国際芸術祭の会期中、島のお母さんたちやこえび隊と一緒に島キッチンを盛り上げるスタッフを以下のとおり募集しています。

    やりたい方、またはやりたい気持ちがある方も、まずは気軽にご連絡ください。

    1. 募集職種:調理/ホール/マネージャー/業務
    2. 雇用形態:正職員
    3. 給  与: 月給制227,000円~250,000円(研修期間あり)
    4. 福利厚生:各種社会保険・住宅手当・通勤手当
    5. 仕事内容:レストランの調理・衛生管理・運営に関わる業務
    6. 勤  務  地:香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃 島キッチン
    7. 勤務時間: 9:00〜18:00(休憩1時間含む)
    8. 休日休暇: 週休2日 (シフトによる)
    9. 応募資格:経験者優遇
    10. 期  間:2022年10月~
    11. 求める人物像
      ・瀬戸内国際芸術祭の取り組み及び島キッチンの取り組みやコンセプトに賛同される方
      ・島生活を楽しめる方
      ・人と関わることが好きな方
      ・食べものが好きな方
    12. 募集人数 1名
    13. 応募方法
      事前にご連絡の上、職務経歴書と志望動機を明記した履歴書を下記まで
      郵送・メールのいずれかにてお送りください。
    14. 履歴書送付先
      〒760-0019 香川県高松市サンポート1-1 高松港旅客ターミナルビル6F
      特定非営利活動法人 瀬戸内こえびネットワーク
      TEL 087-813-1741 E-mail info@koebi.jp
    15. お問合せ
      特定非営利活動法人 瀬戸内こえびネットワーク(大垣)TEL 087-813-1741

    2022年10月13日

  • 9/10(日)島のお誕生会

    9月のお誕生会は島キッチンを飛び出して家浦地区にある豊島小中学校で開催します。
    今回は、テレビでおなじみの青島広志さんが豊島にやってきます!青島さんが弾くピアノに合わせて、みんなが知っている歌や懐かしい歌を歌いましょう。子どもから大人まで、みんなが楽しめる会です。そして、青島さんと一緒に9月生まれの方をお祝いしましょう!

    ■日 時:9月10日(日) 14:00〜15:00
    ■場 所:土庄町立豊島小学校・豊島中学校 体育館(家浦港から歩いて約10分のところにあります)
    ■参加費:無料

    2017年8月13日

  • 8/11(金・祝) 8月の島のお誕生会

    「お馴染み!立川寸志 落語独演会@島キッチン」 

    豊島のみなさんにはもうお馴染みの立川寸志さんの落語独演会を開催します!今回は初めての島キッチンのテラスでの開催。暑い夏の一日を涼しい?テラスで大笑いしませんか?どんなお噺を披露してくださるんでしょう。楽しみですね!
    島キッチン特製のデザートは今月もありますよー!
    みなさんお誘い合わせの上、島キッチンのテラスにお越しください!

    ■日 時:8月11日(金・祝) 14:00~15:00
    ■場 所:島キッチンテラス
    ■参加費:無料

    2017年8月10日